慢性胃炎是由多种不同病因引起的胃粘膜慢性炎症。病因中包括病毒、细菌、饮食习惯、药物及各种理化因素等。近年来由于胃镜的推广使用，临床上慢性胃炎诊断的准确率大为提高。慢性胃炎分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。胃炎患者常见有上腹饱胀不适、反酸、嗳气，甚至恶心、呕吐等，病情多不相同。
一、生活调理
    精神紧张是慢性胃炎的促发因素，情绪不安和急躁，容易引起胃粘膜病变和功能障碍。所以应尽可能地避免情绪上的应激反应，解除紧张情绪。平时要做到遇事不怒，事中不急，急中不愁，保持性情舒畅。
    慢性胃炎患者应戒酒、戒烟。采用少量多次进餐，胃部不适症状会有所好转。同理，细嚼慢咽也可以减轻症状。
    减轻体重可能会减少胃炎的发病率。因为，超重会导致腹压及食管下端括约肌的压力增大。同样道理，不要穿束腰过紧的衣服。
    饭后适量的运动，如以正常步速行走2公里到3公里，可以帮助消化，减少症状，但不宜立刻进行剧烈运动。
   饭后不要立即弯腰或卧床，这些体位可以促使胃酸反流。由于大多数人在夜间睡眠时都会分泌较大量的胃酸，因此在睡觉前至少3小时内应避免进食。为了避免睡觉是胃液反流，患者可以将床头抬高15厘米，这样躯干和胃部上部的食管下端括约肌就会抬高，胃液的反流就会减少。如果抬高床头不方便，可以做一个楔形的枕头，将患者身体上部抬高，也可以起到同样的效果。

二、饮食调养
     饮食原则
        养成良好的饮食习惯，节制食量，多食清淡，少食肥甘，全面营养，不偏嗜五味（酸、甜、苦、辣、咸）
        饮食定时定量，每日3餐或加餐均应定时，间隔时间合理。胃炎急性发作时，少食多餐，每日6到8餐。
        注意营养平衡，供给富含多种维生素的食物，有利于保护胃黏膜和提高其防御能力，并促使粘膜修复。
        饮食宜软、温、缓，烹调宜用蒸、汆（cuan）、煮、熬、烩等方法。进食时，要从容不迫，食物在口腔内充分咀嚼后慢慢咽下，使食物与唾液充分混合，以有利于消化。要注意四季饮食温度的调节，脾胃虚寒者尤应禁食生冷食物。
        在慢性胃炎急性发作时，应以饮食调理为主，药物治疗为辅。以无渣流食或流质饮食为宜，每日6到8餐。病情稳定后仍以半流食为主，以巩固疗效。
        慢性胃炎合并出血，若出血量多，可暂禁食1到2日；少量出血或出血则止的患者，病情稳定后酌情进全流质饮食，每日6到8餐，以无糖牛奶、米汤为宜。注意饮食温度，防止过热引起再出血。待出血停止后再进半流食，每日6餐，一咸为主。
        慢性胃炎胃酸缺乏者，宜多进食富含蛋白质的米、面、肉类、蛋类等酸性食物，还可在每餐前服用人工胃液（胃蛋白酶合剂），或进餐时加用醋类酸性调料，以增进食欲，促进消化。对高胃酸的患者应多吃蔬菜、水果等碱性食物。
        常食酸牛奶。酸牛奶是经过发酵的牛奶，它不仅保持原有的营养素，还含有丰富的乳酸菌，有助于消化，对慢性胃炎是适宜的。